“黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。”

主料

• 黑木耳 一把
• 香菜 一把
• 大蒜 几粒

辅料

• 小米辣 两个
• 白醋 一勺
• 盐 适量
• 植物油 一勺