“木耳是一种常见的菌类食材，因为营养价值高，又被称为“素食之王”，木耳在我们中医还是一味药材，它具有润肺清肺的功效，补气血的效果也非常好，黑色的食物一般还都有乌发的作用，尤其当下疫情流行，我们适当吃些黑木耳能起到润肺，增强免疫力的作用，做为一种食材，我们吃木耳的时候不能过量，什么东西营养价值再高，也不能太过，每天少吃一些就可以了。”

主料

• 木耳 一把
• 香菜 一把
• 小米辣 四个
• 姜 一块
• 大蒜 两粒

辅料

• 花椒 十几粒
• 辣椒料 一勺
• 陈醋 一勺
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 麻油 几滴