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晒干鱼

大地熊_tdmGxutH

晒干鱼的做法

1张图片

“爱人前几天去打捞了一些好鲫鱼🐟，吃不完拿了晒干鱼”

食材明细

主料

鱼适量

辅料

盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
数天耗时
简单难度

晒干鱼的做法步骤

1
把鱼处理干净并放上盐，我们时间不多，偷懒直接把鱼头去掉了😔
2
太阳下爆晒一天，去湿
3
上锅蒸熟，大概15分钟
4
蒸熟的鱼继续晒，完全晒干

小窍门

晒鱼最好选用网状的晒具，以免粘住破坏鱼皮。我们没有合适的就把剩下的纱窗网拉来用了，哈哈

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使用的厨具：蒸锅

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