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韩式辣白菜炒年糕的做法

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辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能帮助消化,对预防肠癌有良好作用。
年糕软糯Q弹,与辣白菜绝搭。

食材明细

主料
辅料

韩式辣白菜炒年糕的做法步骤

  • 韩式辣白菜炒年糕的做法步骤:1
    1
    切片年糕掰开
  • 韩式辣白菜炒年糕的做法步骤:2
    2
    胡萝卜去皮,培根、金针菇、大葱和洋葱切好备用
  • 韩式辣白菜炒年糕的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量花生油
  • 韩式辣白菜炒年糕的做法步骤:4
    4
    放入葱花和洋葱炒香
  • 韩式辣白菜炒年糕的做法步骤:5
    5
    加入培根翻炒
  • 韩式辣白菜炒年糕的做法步骤:6
    6
    加入金针菇翻炒
  • 韩式辣白菜炒年糕的做法步骤:7
    7
    加入年糕片
  • 韩式辣白菜炒年糕的做法步骤:8
    8
    胡萝卜片翻炒
  • 韩式辣白菜炒年糕的做法步骤:9
    9
    加入适量水和酱油、盐煮开
  • 韩式辣白菜炒年糕的做法步骤:10
    10
    加入一半的辣白菜翻炒,年糕变软收汁
  • 韩式辣白菜炒年糕的做法步骤:11
    11
    装盘,将剩下的辣白菜码在年糕上
  • 韩式辣白菜炒年糕的做法步骤:12
    12
    酸辣诱人!

小窍门

我口味偏淡,重口味的可以炒年糕时加入韩式辣酱,口味会更浓郁。
来自 美食天下 Lily的私厨 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   韩国料理   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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