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素炒土豆丝

素炒土豆丝的做法

1张图片

“素炒土豆丝是大众餐桌上常见的一道菜品，如何素炒土豆丝好吃呢？下面我就把素炒土豆丝的做法分享给大家。”

食材明细

主料

土豆适量
韭菜适量

辅料

葱适量
蒜适量
花生油 适量
盐适量
蚝油适量
水适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

素炒土豆丝的做法步骤

1
大土豆一个清洗一下外表的泥沙，削去外皮再用水冲洗干净，切成粗细均匀的土豆丝，放入小盆中用水冲洗一下，这样是为了在炒制的过程中不粘锅
2
葱、蒜去掉外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
3
取适量的韭菜择掉老一点的叶子用水浸洗干净，沥干水分后切成韭菜段
4
热锅加入适量的植物油把葱花、蒜片炒出香味儿，倒入适量的酱油和蚝油翻炒均匀
5
放入土豆丝用中火慢慢炒制
6
炒至土豆丝断生后加入适量的盐调味儿
7
根据个人口味加入适量的香醋翻炒均匀关火
8
关火后撒入韭菜段
9
搅拌均匀就可以出锅了

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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