“男子三日不离姜，女子三日不离藕。这说明藕的营养价值特别高，而且对女士更好。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。适合任何人食用。”

主料

• 藕 一节
• 胡萝卜 适量

辅料

• 白醋 2勺
• 白糖 3勺
• 姜丝 适量
• 盐 1g
• 鸡汁 1匙
• 花椒油 1匙

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