客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  
花菇素炒上海青的做法

  1张图片

花菇素炒上海青是一道营养丰富的家常菜肴,主要材料为花菇和上海青。其操作简单,清淡爽口,是素食主义者的最爱。

食材明细

主料
辅料

花菇素炒上海青的做法步骤

  • 花菇素炒上海青的做法步骤:1
    1
    上海青择去外层的老叶子,掰成单叶片用水浸洗干净叶片底部的泥沙,清洗干净的上海青控干水分切成段,把叶帮和叶片分开
  • 花菇素炒上海青的做法步骤:2
    2
    锅中加水煮沸先放入上海青的叶帮焯水10秒钟,再放入叶片焯水5秒钟立即捞出过凉水并沥干水分备用
  • 花菇素炒上海青的做法步骤:3
    3
    新鲜的花菇剪掉根部,用水反复冲洗干净菌盖上的杂质,洗净的花菇沥干水分切成厚片备用
  • 花菇素炒上海青的做法步骤:4
    4
    捞出上海青后放入花菇片焯水大约30秒钟,并且出现很多白沫时捞出用凉水冲洗干净,挤干水分备用
  • 花菇素炒上海青的做法步骤:5
    5
    葱、蒜剥去外皮清洗干净,取一段葱分别切成葱花、蒜片
  • 花菇素炒上海青的做法步骤:6
    6
    热锅加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香
  • 花菇素炒上海青的做法步骤:7
    7
    倒入花菇片加适量的蚝油翻炒均匀
  • 花菇素炒上海青的做法步骤:8
    8
    再倒入上海青加适量的盐继续翻炒均匀即可关火,因为食材经过焯水处理基本断生,所以不要炒制时间过长
  • 花菇素炒上海青的做法步骤:9
    9
    关火后点几滴香油搅拌均匀出锅
  • 花菇素炒上海青的做法步骤:10
    10
    装入盘中开始享用吧!
来自 美食天下 碗里姜膳家常菜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

最新推荐

更多 热菜 素菜 家常菜

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多