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【剁椒干煸土豆丁】

【剁椒干煸土豆丁】的做法

2张图片

食材明细

主料

剁椒适量
土豆适量

辅料

油适量

配料

盐适量
味精适量

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

剁椒干煸土豆丁的做法步骤

1
材料：剁椒、土豆。
2
土豆切丁、浸泡10分钟，捞出、沥干水分备用。
3
起锅热油，放入备用的土豆丁炸制。
4
炸制到表面挺实，捞出；提高油温，复炸；炸制金黄，捞出备用。
5
锅留底油，放入剁椒煸炒。
6
放入备用的土豆丁。
7
中火煸炒均匀。
8
加盐、味精调味。
9
翻炒均匀，即可关火。
10
出锅装盘。

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