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中式三明治

中式三明治的做法

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“晚餐本来预备外出就餐，无奈没带伞，刚走出门几步天空有水滴飘落，裙摆被妖风掀得乱舞大作，无奈怕阵雨突下淋湿感冒，只得返回家中。晚餐的出处还是交给自家厨房了，一切从简。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
面粉 200g
火腿 1根
生菜少许

辅料

炼乳适量

配料

番茄酱 适量
胡椒适量
食用油 适量

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
未知难度

中式三明治的做法步骤

1
一个鸡蛋打散和和面粉混合，家开水搅拌均匀，到粘稠刚好。
2
加入适量盐，让煎出的鸡蛋饼保持可口的咸味。
3
生菜切成小片儿，放入开水锅中稍适焯一下。（我家的生菜有些不够，我用的小白菜凑合着。）
4
平底锅放油烧5成热，倒入面浆用锅铲划平，小火煎。铺平后就不要随意搅动饼了，让其慢慢熟透。
5
随时摇动锅，防止糊，观察饼的情况，煎得表皮有点焦黄时翻面。
6
煎好的饼面用刀切成三角形。
7
然后把火腿切片入锅翻炒一下，单边煎一个荷包蛋，把焯了的生菜和火腿夹入饼中，淋上番茄酱。蔬菜上淋上炼乳。

来自美食天下素帛棉白的作品

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