“鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。”

主料

• 鸡胸脯 250g
• 韭菜 360g

辅料

• 油 适量

配料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量