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香脆土司炒牛肉的做法

  6张图片

被挖成盒子的土司剩下了瓤,直接吃未免太单调。牛肉多多,一下子又有了主意,土司切丁,烤到香脆,再与牛肉一起同炒,就如同中餐的炒饭炒面一样。川菜里也有一道锅盔炒回锅肉,异曲而同工,都是有菜有肉有主食。这么一来,内容丰富多了,再配个汤,也是不错的一人餐。。。。
香脆的土司混杂在牛肉中,极易回软,需尽快食用。

食材明细

主料
辅料

香脆土司炒牛肉的做法步骤

  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:1
    1
    用料:土司2-3片,牛肉60克,青椒1小段,胡萝卜1小段,洋葱1小块,酱油少许,鸡粉少许,黑胡椒粉适量,淀粉适量,油少许,姜蒜末适量。
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:2
    2
    土司掏出内瓤
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:3
    3
    切成小丁
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:4
    4
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约5-10分钟
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:5
    5
    烤至表面酥脆。备用。
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:6
    6
    胡萝卜,青椒,洋葱洗净切小丁备用。
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:7
    7
    牛肉洗净切小丁,
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:8
    8
    加入酱油,鸡粉,黑胡椒粉,酱油,
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:9
    9
    抓匀,腌制30分钟。
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:10
    10
    在腌制好的牛肉中加入淀粉,少许油,
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:11
    11
    抓匀。
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:12
    12
    锅置火上烧热,倒油,
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:13
    13
    立即放入牛肉,摊开,
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:14
    14
    炒至牛肉变色,出锅,备用。
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:15
    15
    锅中倒油,烧热,放入姜蒜末炒香,
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:16
    16
    倒入洋葱丁炒出香味,
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:17
    17
    倒入蔬菜丁翻炒至断生,
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:18
    18
    加入牛肉丁和土司丁,快速炒匀,
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:19
    19
    熄火,再加入少许黑胡椒粉,翻炒均匀。
  • 香脆土司炒牛肉的做法步骤:20
    20
    出锅,装盘趁热食用。

小窍门

黑椒牛肉的配料和调味料可以随自己喜好任意调整。
倒入牛肉和土司后不宜久炒,以免牛肉变老,土司回软,影响口感。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 老人   热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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