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食材明细
主料
皖鱼
125g
浓鸡汤
500ml
辅料
鲜青椒
25g
蒜头
25g
蒜香
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
秘制烤鱼的做法步骤
1
鲜活皖鱼去鳞,开背
2
炭烤2分钟,外表焦黄
3
酱料爆炒,鲜青椒铺面
小窍门
烤鱼要来回翻动,是不是涂油表面主要不要烤过久,肉质就过老
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