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广式腊肠

广式腊肠的做法

1张图片

食材明细

主料

猪后腿肉 10斤

辅料

白糖 8两
盐 3两
白胡椒 适量
汾酒 3两
酱油适量

其他口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

广式腊肠的做法步骤

1
肠衣（10斤肉需要1.5斤多猪小肠，刮油，用面粉反复洗净）
2
猪后腿肉10斤（切成丝，今年用机器切）
3
所有调料拌在一起
4
用矿泉水瓶嘴灌香肠
5
晾晒一个星期，放冰箱冷冻起来

来自美食天下侠女煮妇的作品

使用的厨具：其他

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