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酱爆黄瓜肉丁首发

酱爆黄瓜肉丁的做法

2张图片

“咸香可口的下饭菜”

食材明细

主料

猪瘦肉 200克
黄瓜 200克

辅料

葱末少许
姜末少许
蒜末少许
盐少许
黄酱 l勺
生抽 l勺
味精少许
香油少许
水淀粉 适量
花生油 少许
料酒 1勺

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱爆黄瓜肉丁的做法步骤

1
黄瓜洗净切丁，加盐淹片刻滗去水份。
2
猪肉去筋膜切成丁。葱姜蒜切末，干红椒切丁。
3
热锅温油，下入瘦肉丁煸炒。
4
肉丁变白时放入葱姜蒜末炒出香味。
5
加入料酒，黄酱，炒上色。
6
下黄瓜丁，酱油，盐，味素翻炒，加点水。
7
出锅前加少许水淀粉勾芡，淋少许香油就可以盛出了。

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使用的厨具：不粘锅

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