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清炒山药

夏小七的休息室
清炒山药的做法

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食材明细

主料
辅料

清炒山药的做法步骤

  • 清炒山药的做法步骤：1
    1
    山药去皮切菱形放水中泡两分钟去除部分粘液
  • 清炒山药的做法步骤：2
    2
    胡萝卜去皮切菱形
  • 清炒山药的做法步骤：3
    3
    红青椒和尖椒洗净切菱形
  • 清炒山药的做法步骤：4
    4
    锅中放水烧开，倒进去胡萝卜和山药淖水捞出过凉水
  • 清炒山药的做法步骤：5
    5
    锅烧干放油放红青椒和尖椒翻炒两三下
  • 清炒山药的做法步骤：6
    6
    放山药和胡萝卜翻炒两三下，放适量盐继续翻炒大约一分钟即可
  • 清炒山药的做法步骤：7
    7
    出锅

小窍门

山药去皮时戴上一次性手套或用袋子套手，不然粘液沾手上会很痒
来自 美食天下 夏小七的休息室 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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