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鸡肉炒菜花

鸡肉炒菜花的做法

1张图片

“前一天买的菜花还有一半没做，所以今天就买鸡肉回来炒”

食材明细

主料

大鸡腿 两个
菜花 500g

辅料

姜适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
料酒适量
葱两根
蒜适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡肉炒菜花的做法步骤

1
洗净姜蒜，葱，切好
2
菜花洗净，切好，烧开水把菜花煮一下，要放油和盐，大概两三分钟之后就可以捞起来，用凉水冲几遍
3
鸡肉洗净，加入酱油，蚝油，盐，料酒腌半个小时
4
热锅倒油，放姜蒜下去爆一下
5
加入鸡肉爆炒至鸡肉变色
6
大概三分钟后加入菜花，继续翻炒两三分钟
7
加入半碗水，盖上锅盖
8
要注意水有没有干，烧糊了就不好了喔大概三四分钟后，就可以加入葱了，继续翻炒一分钟左右，可以加点老抽上色😁
9
ok，上碟

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使用的厨具：炒锅

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