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西蓝花酿香菇

西蓝花酿香菇的做法

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“西蓝花和香菇，就看这个颜色，就会让你食欲大增吧，翠绿的西蓝花，还有肥美的香菇，一口下去，满满的汤汁，好吃！”

食材明细

主料

香菇 200克
西蓝花 200克

辅料

鱼露 1勺
食盐 1勺
食用油 1勺
大蒜适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

西蓝花酿香菇的做法步骤

1
准备好食材，香菇、西蓝花、还有大蒜；
2
把香菇，清洗干净，切去根蒂；把香菇，刻出花刀；很漂亮哦；
3
切下来的香菇蒂，切成碎末
4
西蓝花，切成小块；
5
热煮锅，里面放入水，加入少许盐，放入香菇，煮沸；
6
香菇，捞出，沥水备用；
7
7.再把西蓝花也焯水，水里放入少许盐，以保持西蓝花的翠绿；
8
西蓝花，也捞出，沥水；
9
热锅，放入食用油，放入香菇碎和大蒜碎末；翻炒；
10
淋入少许的鱼露；
11
加入少许食盐，搅拌；
12
淋入水淀粉，搅拌；
13
把沥干水的西蓝花，放入，搅拌；
14
再把香菇也一并，放入，翻炒；
15
翻炒均匀，收汁；
16
装盘，就可以了；

小窍门

温馨提示：
西峡香菇，肥美、肉厚、质紧、超级的好吃，是香菇中的珍品；

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：炒锅

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