“小时候每到过年，妈妈就会杀一只老母鸡，再打一个魔芋豆腐，年三十那天晚上就会有一大锅魔芋豆腐炖鸡等着我们！香喷喷辣嘘嘘相当美味儿啊！
长大以后我在外地安了家，想吃家乡美食只能随着记忆慢慢摸索着做了……”

主料

• 老母鸡 1只
• 魔芋豆腐 2块
• 生姜 适量
• 花椒 适量
• 啤酒 4小罐
• 葱段 适量
• 辣椒 适量

辅料

• 豆瓣酱 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 红椒 1个