“百变番茄，遇上黑鱼便化“鲜”

西红柿（番茄）被称为“神奇的菜中之果”，
生吃熟吃做汤，都营养价值丰富，
而番茄黑鱼汤则是一道适合宝宝做辅食、
孕妇产后恢复的滋补汤品。
黑鱼具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、
解毒去热的食疗功效，
唯一的缺点是肉质较粗老，
所以在前期处理时务必将鱼肉片得薄一些，
并加入胡椒粉中和黑鱼的寒性。
番茄的酸甜，黑鱼的鲜，
好一道不油不腻的开胃养生汤。”

主料

• 黑鱼片 400g
• 西红柿 2个

辅料

• 料酒 15ml
• 盐 4g
• 生抽 5ml
• 胡椒粉 2g
• 葱 适量
• 姜 适量