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香辣啤酒鸭翅的做法

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快要过年了,大家是不是都在为做什么年菜而发愁呢?今天跟大家分享一道香辣啤酒鸭翅,热吃冷吃都行,不错的下酒菜哦。

食材明细

主料
辅料

香辣啤酒鸭翅的做法步骤

  • 香辣啤酒鸭翅的做法步骤:1
    1
    准备好食材,鸭翅清洗干净后沥干水分,所有香料用干净的湿抹布擦拭干净,生姜去皮切片;
  • 香辣啤酒鸭翅的做法步骤:2
    2
    热锅冷油,倒入所有香料煸炒出香味;
  • 香辣啤酒鸭翅的做法步骤:3
    3
    倒入鸭翅,时不时的翻炒几下;
  • 香辣啤酒鸭翅的做法步骤:4
    4
    待鸭肉紧实后加入白糖;
  • 香辣啤酒鸭翅的做法步骤:5
    5
    倒入生抽、老抽,翻拌均匀;
  • 香辣啤酒鸭翅的做法步骤:6
    6
    倒入啤酒;
  • 香辣啤酒鸭翅的做法步骤:7
    7
    翻拌均匀;
  • 香辣啤酒鸭翅的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖,大火烧开后小火炖煮;
  • 香辣啤酒鸭翅的做法步骤:9
    9
    煮至汤汁收干,撒少许熟白芝麻点缀一下即可;
  • 香辣啤酒鸭翅的做法步骤:10
    10
    成品;
  • 香辣啤酒鸭翅的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

1.这里用的锅是不粘炒锅,烹煮过程中不会粘锅,如果是普通炒锅的话要时不时的翻拌几下避免粘锅。
2.干辣椒是提味的,不喜欢吃辣的可以不放。
来自 美食天下 安宝的虎妈 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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