菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 家常菜海鲜

红烧鱼块

红烧鱼块的做法

1张图片

“鱼肉蛋白质丰富，脂肪含量低，一道红烧鱼，满足丰富的口感。”

食材明细

主料

鱼几块

辅料

姜适量
葱两根
蒜两瓣
生抽适量
料酒两勺
醋两勺

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧鱼块的做法步骤

1
将鱼洗干净，用盐腌制，入味。鱼肉松软易碎，腌久点鱼肉比较结实。
2
姜葱蒜洗净切好备用
3
锅中放适量油，将鱼放进去煎炸至两面金黄，盛起
4
锅中放少量油，放姜葱蒜煸炒出香味
5
把鱼放入锅中，加水、料酒、醋、酱油，稍微晃动一下锅，让酱料混合，小火焖一会，放葱段，大火收汁，盛起

小窍门

1.鱼腌制时间稍微久点比较入味且不易碎

来自美食天下 Shero_I8TB9gUX 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜海鲜

红烧鱼块的更多做法

你可能还喜欢

更多

家常菜海鲜