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莲藕骨头汤

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主料

辅料

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莲藕洗干净削皮，切成小块，再洗一次后放进汤锅里。
2
适量的生花生米，洗干净。
3
骨头先洗干净，用冷水煮至水沸，关火，捞出骨头洗干净，放入汤锅中。（骨头先过水后，可以去掉一些杂质，这样煲出来的汤更清甜）然后把花生米一起放入汤锅中，加入适量的水，大火煮开，然后调至最小火🔥
4
汤继续文火煲了一个半小时。
5
把汤上层的一些漂浮物，用滤油的勺子捞干净，汤会变更清澈，口感也更好。
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汤煲好后，加入适量盐，则可以装碗享用了。