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莲藕骨头汤的做法

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食材明细

主料
辅料

莲藕骨头汤的做法步骤

  • 莲藕骨头汤的做法步骤:1
    1
    莲藕洗干净削皮,切成小块,再洗一次后放进汤锅里。
  • 莲藕骨头汤的做法步骤:2
    2
    适量的生花生米,洗干净。
  • 莲藕骨头汤的做法步骤:3
    3
    骨头先洗干净,用冷水煮至水沸,关火,捞出骨头洗干净,放入汤锅中。(骨头先过水后,可以去掉一些杂质,这样煲出来的汤更清甜)然后把花生米一起放入汤锅中,加入适量的水,大火煮开,然后调至最小火🔥
  • 莲藕骨头汤的做法步骤:4
    4
    汤继续文火煲了一个半小时。
  • 莲藕骨头汤的做法步骤:5
    5
    把汤上层的一些漂浮物,用滤油的勺子捞干净,汤会变更清澈,口感也更好。
  • 莲藕骨头汤的做法步骤:6
    6
    汤煲好后,加入适量盐,则可以装碗享用了。

小窍门

喜欢香菜的朋友,可以在汤装碗后,在汤上撒一些香菜,味道也不错!
来自 美食天下 🍀Natalie🍀 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   午餐   晚餐  

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