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干煵萝卜丝

干煵萝卜丝的做法

1张图片

“煵：微炒，中小火炒。”

食材明细

主料

白萝卜 500g
五花肉 80g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
红椒少许
榨菜少许
酱油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

干煵萝卜丝的做法步骤

1
白萝卜切丝放盐杀水；
2
葱姜蒜切丝，榨菜切末，红椒切碎；
3
炒锅放植物油，中小火，放入切成丝的五花肉，煸炒；
4
加姜丝；
5
加葱蒜丝；
6
加适量酱油；
7
加榨菜末、红椒末翻炒均匀；
8
放入萝卜丝；
9
翻炒均匀；
10
出锅，成品。

小窍门

白萝卜加盐杀水，口感爽脆咸鲜。

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使用的厨具：炒锅

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