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韭菜炒蛤蜊

水蔓夕雨
韭菜炒蛤蜊的做法

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食材明细

主料
辅料

韭菜炒蛤蜊的做法步骤

  • 韭菜炒蛤蜊的做法步骤：1
    1
    韭菜适量摘好洗净备用，蛤蜊肉也清洗干净
  • 韭菜炒蛤蜊的做法步骤：2
    2
    这是清洗干净的蛤蜊肉，一定要多清洗两遍因为有的里面有沙子什么的
  • 韭菜炒蛤蜊的做法步骤：3
    3
    韭菜切段，大葱切好备用
  • 韭菜炒蛤蜊的做法步骤：4
    4
    热锅凉油烧开
  • 韭菜炒蛤蜊的做法步骤：5
    5
    油烧开后放葱花爆香
  • 韭菜炒蛤蜊的做法步骤：6
    6
    葱花爆香后放入蛤蜊肉翻炒
  • 韭菜炒蛤蜊的做法步骤：7
    7
    再加少量水煮一下蛤蜊肉
  • 韭菜炒蛤蜊的做法步骤：8
    8
    水不用多了蛤蜊肉很容易熟的
  • 韭菜炒蛤蜊的做法步骤：9
    9
    这是煮好的蛤蜊肉加适量的盐提味，盐不要多了本身蛤蜊肉自己也带点盐分
  • 韭菜炒蛤蜊的做法步骤：10
    10
    放入韭菜翻炒至熟即可，不要时间太长要不韭菜炒太烂就不好吃了
  • 韭菜炒蛤蜊的做法步骤：11
    11
    成品出锅

小窍门

蛤蜊肉本身味道就挺鲜的不用加别的调料去提味，我们一般喜欢它的原汁原味最多就是加点盐
来自 美食天下 水蔓夕雨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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