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鲍鱼排骨土豆

鲍鱼排骨土豆的做法

1张图片

“这是一道充满诱惑的炖菜，鲍鱼和排骨的味道互相融合，升级成让你无法拒绝的美味！”

食材明细

主料

鲍鱼适量
排骨适量
土豆适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
桂皮适量
花椒适量
大料适量
酱油适量
柱侯酱 适量
红糖适量
蚝油适量
五香粉 适量
盐适量
高汤适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

鲍鱼排骨土豆的做法步骤

1
新鲜的猪排焯水。加入少许料酒，葱姜。
2
焯好捞出备用。
3
鲍鱼洗净。
4
在焯排骨的汤中煮一下鲍鱼，三分钟即可。
5
捞出备用。
6
鲍鱼除壳，在鲍鱼中间部位用筷子戳，即可轻松除壳。摘掉内脏，划花刀备用。
7
锅内放少许油，加葱姜蒜爆香，倒入鲍鱼排骨。
8
加入酱油，一勺柱侯酱，蚝油，五香粉，红糖，加入高汤。
9
炖半小时后加入土豆，收汁后即可。

来自美食天下刘莞尔的作品

使用的厨具：平底锅

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