“冬天里的菜最好是上桌揭盖冒着腾腾热气，保温时间也可以长一些的煲仔菜。这锅腐竹鱼煲吃起来很暖和而且味道香浓，锅底的更是特别入味。”

主料

• 草鱼块 400克
• 腐竹 50克
• 干香菇 8朵
• 青椒 半个
• 红椒 半个

辅料

• 豆豉 15克
• 蒜 2瓣
• 姜 1小块
• 香葱 2根
• 料酒 1汤匙
• 白糖 少许
• 淀粉 适量
• 蚝油 2汤匙
• 盐 适量
• 油 适量