“在东北，也许是早年寒冬少有新鲜蔬菜的原因，很流行腌菜、冻菜。。。有冰箱后，人们更是将速冻菜发挥到极致。。。可冻菜的种类越来越多。。。从最初的茄子、豆角，到香菜、黄瓜、柿子、玉米、山野菜、蘑菇。。。当然，也包括这苦瓜。。。
据查，速冻还真是保存蔬菜的一个好方法。。。”

主料

• 冻苦瓜 半根
• 猪肉 2两

辅料

• 玉米油 适量
• 精盐 适量
• 葱 适量
• 蒜 1瓣
• 酱油 适量