“蒸咸鲳鱼干是一道特色美食，主要材料为咸鲳鱼干、萝卜。其制作简单，口味独特广受沿海地区人们的喜爱。有报道说咸鱼属于致癌物，但并不是吃了就会得癌证，只要科学合理地食用，咸鱼仍旧能成为我们餐桌上的美食。”

主料

• 鲳鱼干 适量
• 青萝卜 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 猪油 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 味极鲜酱油 适量