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蛋黄焗茄条

蛋黄焗茄条的做法

1张图片

“咸蛋黄口感沙沙的吃见特别香营养也丰富，平时总喜欢用它做蛋黄酥吃了，今天用它做个菜口感真的蛮不错的，炒了蛋黄茄子”

食材明细

主料

鸭蛋黄 4个
茄子 200g

辅料

生粉 10g

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

蛋黄焗茄条的做法步骤

1
茄子切成条，蛋黄生粉备用
2
茄子用水泡一下捞出
3
茄子捞出控水撒上生粉拌匀
4
蛋黄切碎
5
茄子放入热油中中火煎炸
6
炸至金黄色捞出
7
另起锅放入少许油下入蛋黄用小火翻炒
8
炒出沙
9
倒入炸好的茄子翻炒均匀
10
做好的很好吃

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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