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客家扬梅丸

客家扬梅丸的做法

1张图片

“客家美食，多姿多彩。扬梅丸，形态跟扬梅一样，开口笑，开开心心。”

食材明细

主料

牛肉 200克
牛筋 200克
猪肉 100克

辅料

姜 40克
盐适量
油少许
淀粉少许
糖少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

客家扬梅丸的做法步骤

1
把猪肉、牛肉、牛筋、姜切丁。
2
加入牛肉、牛筋、姜、猪肉、胡椒粉、油、盐、糖、淀粉，做成丸子，盘底刷油，丸子放入盘中。
3
入锅蒸15分钟左右至熟。
4
取出，洒入葱花、胡椒粉，淋滚油，出锅。

来自美食天下凤记美食的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜客家菜

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