“地锅鸡口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，软滑与干香并存，面食与菜一起出锅，再来一碗粥，就齐活了！一直觉得这道菜最重要的不是鸡，而是贴在锅边的面饼子，一半焦脆，一半吸饱了汤汁软乎乎的....你们准备好口水吧！”

主料

• 鸡腿 4个
• 干木耳 15克
• 面粉 300克

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 青辣椒 适量
• 干辣椒段 适量
• 花椒 适量
• 大茴 适量
• 料酒 适量
• 红辣椒 适量

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