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虾仁魔芋的做法

  2张图片

完美塑身,快来试试这款美味虾仁魔芋

魔芋属多年生草本植物,主要成分是膳食纤维。市面上售卖的魔芋有花褐色和白色两种,基本上是加工后制作的,从外形到口感都招喜欢。魔芋和海鲜搭配非常的不错。
(百度)魔芋含有十六种氨基酸,十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维

食材明细

主料
  • 牦肚魔芋 80g
  • 5个
辅料

虾仁魔芋的做法步骤

  • 虾仁魔芋的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 虾仁魔芋的做法步骤:2
    2
    魔芋用水浸泡约一两个小时;虾去头尾,挑去虾线,处理干净备用;韭菜切段。
  • 虾仁魔芋的做法步骤:3
    3
    魔芋焯一下
  • 虾仁魔芋的做法步骤:4
    4
    虾仁切粒,用姜粉、料酒腌制。
  • 虾仁魔芋的做法步骤:5
    5
    炒锅油热爆香葱姜蒜,放入虾仁滑炒一下
  • 虾仁魔芋的做法步骤:6
    6
    放入魔芋翻炒
  • 虾仁魔芋的做法步骤:7
    7
    放入韭菜、盐翻炒
  • 虾仁魔芋的做法步骤:8
    8
    出锅前放入热炒鲜露,炒匀。

小窍门

魔芋用水浸泡,可去除部分碱味
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
使用的厨具:炒锅
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