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山药土鸡汤的做法

  7张图片

山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。山药中功效最好的就数铁棍山药,煮熟的铁棍山药口感绵软,入口即化,味美无比~

食材明细

主料
辅料

山药土鸡汤的做法步骤

  • 山药土鸡汤的做法步骤:1
    1
    原料如图。
  • 山药土鸡汤的做法步骤:2
    2
    干香菇用温水泡发。
  • 山药土鸡汤的做法步骤:3
    3
    鸡肉冷水下锅焯去血沫。
  • 山药土鸡汤的做法步骤:4
    4
    焯过水的鸡肉用温水清洗一下,沥水待用。
  • 山药土鸡汤的做法步骤:5
    5
    鸡肉和香菇放到砂锅中,加入足量的水,生姜和草果拍裂一起放入砂锅中,大火煮开后改小火煲2-3小时。
  • 山药土鸡汤的做法步骤:6
    6
    山药去皮洗净,切成滚刀块。
  • 山药土鸡汤的做法步骤:7
    7
    放山药和红枣继续小火煲半个小时。
  • 山药土鸡汤的做法步骤:8
    8
    调入适量的盐即可出锅。
来自 美食天下 小董妞@厨房 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 汤羹   家常菜   汤类   午餐   晚餐  

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