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咸鸭蛋浇汁菠菜

咸鸭蛋浇汁菠菜的做法

2张图片

“早晚喝粥的好菜肴，想吃蔬菜就吃菠菜，想补充蛋白质就来咸鸭蛋”

食材明细

主料

菠菜适量
咸鸭蛋 两个
葱适量
蒜适量

辅料

生抽两勺
醋两勺
盐极少量
植物油 适量
糖半勺

咸鲜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

咸鸭蛋浇汁菠菜的做法步骤

1
葱蒜切片
2
小碗中放入两勺生抽，两勺醋，半勺糖，极少量盐，一勺淀粉适量清水调匀
3
两个咸鸭蛋，去皮，一个鸭蛋切六瓣，摆到盘子周围
4
菠菜洗净，锅中放适量清水，烧开放入菠菜烧开即可捞出，立即放入冷水中，多换几次冷水，使菠菜迅速冷却
5
用手攥去水份，切小段
6
锅中放入适量植物油，爆香葱蒜
7
把小碗里的调料倒入锅中
8
烧至冒泡泡关火
9
把切好的菠菜放到盘子中间，把烧好的汤汁浇到菠菜上即可

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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