“查干湖冬捕的纪录片吸引了我的眼球。马上网上下单买了两条。三天后如数收到，立即开刀制作“侉炖鱼头”。”

主料

• 鱼头 1000g

辅料

• 东北大酱 150g
• 葱 50g
• 料酒 50g
• 酱油 25g
• 米醋 50g
• 冰糖 20g
• 花椒 10颗
• 大料 1颗
• 食盐 3g
• 姜 50g
• 蒜 50g

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