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蒜香糯米肉丸的做法

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曾经有位美食家讲过:世界各地最棒的厨师,一定是某人的妈妈。没错,我个是做妈妈的人了,很幸运有个不挑食的女儿,她特别爱吃我做的饭菜,也许我会做的菜不多,可能就是那几样,也许我做的菜也没有饭馆的好吃,但我做的菜充满了爱的味道。当看到女儿大口大口地吃饭时,我便会露出会心的微笑,那是世界上最动人的画面……

食材明细

主料
  • 腿心肉糜 适量
  • 糯米 适量
辅料

蒜香糯米肉丸的做法步骤

  • 蒜香糯米肉丸的做法步骤:1
    1
    香菇、大蒜切碎备用
  • 蒜香糯米肉丸的做法步骤:2
    2
    把简单的配料、鸡蛋以及切碎的香菇大蒜肉糜混合搅拌均匀
  • 蒜香糯米肉丸的做法步骤:3
    3
    最重要的一步就是在肉丸上均匀的粘上糯米,像这个样子就可以了
  • 蒜香糯米肉丸的做法步骤:4
    4
    然后放进锅里蒸熟
  • 蒜香糯米肉丸的做法步骤:5
    5
    撒上胡萝卜,香葱点缀即可,最后端出来的样子就是这样的

小窍门

糯米应该先准备好,要在前一天晚上就先把糯米泡软,这样做出来的糯米肉丸又香又好吃。个人觉得放生姜,香葱味道会更好了,我按女儿的口味来做了,食友们按自己喜欢的口味来做。
来自 美食天下 赵赵。 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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