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#妈妈的味道#小白菜烧豆腐

#妈妈的味道#小白菜烧豆腐的做法

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“小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。豆腐的营养价值不必多说，二者搭配，就是一道营养又补钙的家常菜。”

食材明细

主料

小白菜 适量
豆腐适量

辅料

食用油 少许
鸡汁 1汤匙
姜适量
葱适量
蒜适量
木耳少许

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

小白菜烧豆腐的做法步骤

1
豆腐切块油炸至金黄，捞出备用。
2
小白菜洗净。
3
炒锅油热后放入葱、蒜炒香。
4
放入小白菜。
5
放入豆腐。
6
放入盐、生抽、木耳、鸡汁，小火炖煮。
7
煮至豆腐入味即可关火。
8
盛入盘中。

小窍门

豆腐油炸后会更多吸收汤汁，很好吃。

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使用的厨具：炒锅

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