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豆瓣鸡

柠檬味de沐颜
豆瓣鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

豆瓣鸡的做法步骤

  • 豆瓣鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿肉洗干净去骨去皮切成小块
  • 豆瓣鸡的做法步骤：2
    2
    放入盐，糖，料酒，酱酒抓匀腌制五分钟
  • 豆瓣鸡的做法步骤：3
    3
    把鸡肉和鸡软骨每个表面都裹一层薄薄的干淀粉
  • 豆瓣鸡的做法步骤：4
    4
    锅内加入适量油，中火炸至颜色变成金黄色就可以捞出来了
  • 豆瓣鸡的做法步骤：5
    5
    另起锅加入适量油，放入葱姜蒜，红椒，花椒，麻椒翻炒出香味
  • 豆瓣鸡的做法步骤：6
    6
    加入郫县豆瓣酱翻炒出红油
  • 豆瓣鸡的做法步骤：7
    7
    把炸好的鸡肉和鸡软骨放进去翻炒片刻就可以出锅了
  • 豆瓣鸡的做法步骤：8
    8
    成品图
来自 美食天下 柠檬味de沐颜 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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