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西芹炒油脂了首发

小草根家庭美食

西芹炒油脂了的做法

3张图片

“灌香肠剩下点肥肉，正好家里有点西芹，就随意制作了一道家常菜，炒油脂了，比直接炒肥肉更香，而且不腻人，喜欢的看看：”

食材明细

主料

西芹 200克

辅料

肥肉 25克
盐适量
五香粉 1小勺
生抽 5克
鸡精 1克
葱适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

西芹炒油脂了的做法步骤

1
西芹切段
2
焯水，捞出备用。
3
准备葱姜蒜
4
锅里加入肥肉
5
小火慢慢煸，将多余的油脂全部盛出，成油脂了。
6
加入葱姜蒜，生抽，五香粉，翻炒
7
加西芹
8
加适量的盐，快速翻炒，关火加鸡精。

小窍门

熬制油脂后，一定将多余的猪油倒出来。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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