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青菜炒香菇的做法

  3张图片

很喜欢菜场上卖的这种小的青菜,每棵都像是在吃菜心,又嫩又酥,加点香菇炒个很家常的青菜炒香菇,味道也是很赞哦!

食材明细

主料
辅料

青菜炒香菇的做法步骤

  • 青菜炒香菇的做法步骤:1
    1
    准备 的原料。
  • 青菜炒香菇的做法步骤:2
    2
    香菇加清水泡发。
  • 青菜炒香菇的做法步骤:3
    3
    水烧开,加少许的盐,再加入青菜汆烫变色,捞出再过凉水。
  • 青菜炒香菇的做法步骤:4
    4
    泡好的香菇切片。
  • 青菜炒香菇的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,煸香姜沫。
  • 青菜炒香菇的做法步骤:6
    6
    加入适量的蚝油。
  • 青菜炒香菇的做法步骤:7
    7
    加入青菜,香菇。
  • 青菜炒香菇的做法步骤:8
    8
    大火翻炒几十秒,加少许清水,白糖再大火2分钟左右。
  • 青菜炒香菇的做法步骤:9
    9
    盛出摆盘就可以。

小窍门

1.太大的青菜可以剖开
2.青菜汆烫的时间不要太长,变色就可以。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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