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青蒜炒肚丝

青蒜炒肚丝的做法

3张图片

“很简单的一个快手菜，配米饭吃，非常的下饭。也可以用来宴客，时间短，出锅快，味道也杠杠滴哦.”””

食材明细

主料

熟猪肚 200克
青蒜 3棵

辅料

干辣椒 5个
豆瓣酱 1茶匙
生抽适量
料酒适量
白糖少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青蒜炒肚丝的做法步骤

1
食材：熟猪肚、青蒜、干辣椒、豆瓣酱
2
猪肚切丝，青蒜切斜段、葱切葱花
3
热锅凉油，放入葱花、干辣椒、豆瓣酱
4
小火炒出香味
5
放入切好肚丝。
6
兜炒均匀烹入料酒，后加入鲜味酱油，少许白糖
7
加入青蒜
8
再次炒制青蒜断生即可。
9
成品！

小窍门

这道菜用了豆瓣酱和生抽，都是比较咸，不要加盐了。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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