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粉丝蒸扇贝首发

粉丝蒸扇贝的做法

3张图片

“现在在一年四季海产品想吃啥都有，就拿扇贝来说，冬季的扇贝肉就是不错的选择，怎么吃？看过来，就一步绝对好吃的吞掉舌头，有没有好夸张，没有就是鲜啊。”

食材明细

主料

扇贝适量
粉丝适量

辅料

蒜蓉适量
蚝油适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

粉丝蒸扇贝的做法步骤

1
扇贝肉解冻化开。
2
粉丝泡软，用手指缠绕一团，顶上放上扇贝肉。
3
全部码好。
4
锅里加入橄榄油，下入蒜蓉炒香。
5
倒入蚝油。
6
炒匀即可。
7
把炒好的料用勺子舀到扇贝肉上上笼屉大火蒸五分钟。
8
拿出，顶上撒上红椒碎和香菜碎，泼上热油即可（如果怕热量高也可以不泼）。
9
成品。。

小窍门

这个做法上锅蒸要水开后上锅大火蒸，很简单，但是味道相当的美。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：蒸锅

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