菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

红烧牛蝎子

红烧牛蝎子的做法

3张图片

“上菜啦，红烧牛蝎子，百度上说过，这是远比羊蝎子美味的存在啊！糯糯的，香香的，大快朵颐的感觉啊。”

食材明细

主料

牛蝎子 500g
苹果 1只
红椒一只
黄椒一只

辅料

黑胡椒 少许
蚝油大半勺
生姜 3片
啤酒 1勺
八角少许
辣椒少许
花椒少许

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧牛蝎子的做法步骤

1
准备食材，炖肉料包可不用。
2
牛蝎子汆水，洗净。
3
苹果、红黄彩椒切块。也可用其他蔬菜替代。
4
将牛蝎子放入电压力锅，加入蚝油、姜片、糖、黑胡椒、啤酒、盐、八角、花椒、辣椒、炖肉料包，后两项也可不加。选择肉类软糯，启动。
5
打开电压力锅，将牛蝎子倒入普通锅内，大火收干水份。也可将多余的汤汁倒出来，味道不错。锅内加入少许老抽、苹果及彩椒块，焖一会。
6
起锅装盘。
7
大快朵颐的感觉。
8
肉质香糯，回味无穷。

来自美食天下新月融水的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐