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醋溜木须

吃货的世界_SQ9ySPEp
醋溜木须的做法

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食材明细

主料
辅料

醋溜木须的做法步骤

  • 醋溜木须的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 醋溜木须的做法步骤：2
    2
    肉切片，用少许盐、料酒腌半小时，再加入鸡蛋清、淀粉抓匀
  • 醋溜木须的做法步骤：3
    3
    木耳洗净撕成小块
  • 醋溜木须的做法步骤：4
    4
    葱、姜、蒜切末
  • 醋溜木须的做法步骤：5
    5
    准备一个小碗，加入小半碗醋、3大勺酱油、2大勺料酒、1大勺糖、适量盐、适量淀粉，香油少许，再放入一半切好的葱姜蒜末，兑成碗汁搅拌均匀
  • 醋溜木须的做法步骤：6
    6
    鸡旦加入料酒打散
  • 醋溜木须的做法步骤：7
    7
    把鸡旦炒出鸡旦块
  • 醋溜木须的做法步骤：8
    8
    热锅凉油下入肉片划散，炒至肉片发白盛出备用
  • 醋溜木须的做法步骤：9
    9
    起油锅，把剩下一半的葱姜蒜末炒香，
  • 醋溜木须的做法步骤：10
    10
    下入肉片、木耳、鸡旦炒匀
  • 醋溜木须的做法步骤：11
    11
    把兑好的碗汁倒进入去，大火翻炒
  • 醋溜木须的做法步骤：12
    12
    待汤汁均匀裹在肉片上，关火
  • 醋溜木须的做法步骤：13
    13
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

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