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多彩春卷

多彩春卷的做法

3张图片

“烙的彩色烙饼没有吃完，硬了，想想怎么翻新成美味”

食材明细

主料

各色烙饼 适量
豆腐适量
胡萝卜 半根
韭黄适量
葱适量
洋葱一个

辅料

调和油 适量
盐少许
蚝油适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

多彩春卷的做法步骤

1
用豆腐、胡萝卜、韭黄、洋葱、葱炒制的素馅，出锅前用盐、蚝油调味，备用
2
各色烙饼
3
烙饼切成方形
4
放上炒好的素馅
5
两边向内折叠
6
再如图示折叠封口
7
卷好后的春卷坯封口向下放
8
各色春卷包好
9
冷水上锅
10
大火，锅开后蒸1分钟即可，饼皮、馅是熟的，只需要把饼皮蒸软
11
成品

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：蒸锅

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