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菠萝咕咾排骨

菠萝咕咾排骨的做法

2张图片

“口感酸甜，鲜香不腻，不但能满足口腹之欲，大口吃肉！而且菠萝还能开胃解腻助消化！是一道老少皆宜的家宴好菜！”

食材明细

主料

排骨适量
菠萝罐头 1瓶

辅料

食用油 适量
盐适量
醋适量
糖适量
水淀粉 适量
生抽适量
老抽适量
芝麻少许
葱 1段
姜 1块
蒜少许
裹炸粉 适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝咕咾排骨的做法步骤

1
排骨焯水，洗净。
2
排骨煮熟。
3
将排骨捞出，沥干水分，放入裹炸粉，拌匀。
4
煎炸排骨。
5
排骨煎炸至焦黄，备用。
6
碗里放入生抽、老抽、糖、醋、盐、水淀粉、菠萝罐头汁，拌匀。
7
爆香蒜末。
8
放入排骨。
9
放入菠萝罐头。
10
倒入碗汁。
11
炒制汤汁粘稠后放入熟芝麻。
12
翻炒均匀即可享用。

小窍门

糖、醋的比例可根据您个人口味酌情添加。

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使用的厨具：炒锅

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