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莲子葱香酿豆腐

莲子葱香酿豆腐的做法

4张图片

“莲子葱香酿豆腐，香，甜，糯，家乡的特色菜。”

食材明细

主料

油豆腐 350克
糯米粉 500克
香葱 150克
白糖 100克
莲子 100克
五花肉 300克

辅料

盐适量

咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
神级难度

莲子葱香酿豆腐的做法步骤

1
干莲子用清水泡发，油豆腐少许，五花肉切丁，备糖，糯米粉，香葱
2
肉切丁放进绞肉机里绞碎
3
如图
4
取大盆放进糯米粉，肉，香葱，盐，糖，泡好的莲子
5
合拌均匀
6
酿进油豆腐里
7
放进电压锅里
8
调至肉档高压
9
好香糯酿豆腐

小窍门

酿豆腐的酿心随自家爱吃的调配

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：蒸锅

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