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块炒鸡蛋茭白

小玉儿HiJade

块炒鸡蛋茭白的做法

1张图片

“从小就吃的这道菜，真心觉得好吃。”

食材明细

主料

茭白 2根
鸡蛋 2个

辅料

盐半勺
鸡精少量
葱末少量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

块炒鸡蛋茭白的做法步骤

1
茭白切丝，热锅热油，倒入茭白炒翻，加适量盐和鸡精炒匀，大致平铺在锅底。
2
鸡蛋打散，从边上一圈倒入，像小视频里这样上下左右晃动，使蛋液晃动到四周。
3
鸡蛋大致结块后翻过来，完全炒熟后撒葱花即可。
4
我喜欢这样略有焦色，吃起来更香。

来自美食天下小玉儿HiJade 的作品

使用的厨具：炒锅

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