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秋季滋补之萝卜牛腩汤

秋季滋补之萝卜牛腩汤的做法

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“阴冷潮湿的一天，在外奔波劳累了一天，回到家，喝上一碗暖暖的萝卜牛肉汤，心爱的他，该怎样感谢你的爱心汤~~”

食材明细

主料

红皮萝卜 一个
牛腩 500g

辅料

姜片适量
葱段适量

配料

八角数粒

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

萝卜牛腩汤的做法步骤

1
将牛肉洗净，切块。锅倒入底油，温热时下入八角炸香，然后入葱姜炝出香味后，下入牛肉块炒出血水。
2
将葱段，姜片，及牛肉夹入砂锅中，倒入温水，然后大火烧开，如有浮末就撇出，然后转小火，盖上盖子，煲一个半小时。如果想喝纯牛肉汤，这一步加些盐就可以喝了。
3
萝卜去皮切滚刀块，下入砂锅中，大火烧开汤后，再次转小火，盖上盖子，继续煲半个小时。
4
出锅前10分钟，加盐，就可以开喝了。

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