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啤酒鸭炖玉米的做法

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鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是老幼皆可食之滴菜肴,友人曰:鸭肉美,就连家里宠物都喜食之。
鸭肉烹调的方法很多,炖、烤、煮、炒、烧……营养丰富、味道鲜美。家中冰箱里面有几袋糯玉米,特意搜索了一下,玉米可否和鸭肉一起烹饪,答案是可以滴!于是乎,比划一下……

食材明细

主料
辅料

啤酒鸭炖玉米的做法步骤

  • 啤酒鸭炖玉米的做法步骤:1
    1
    白条鸭和糯玉米
  • 啤酒鸭炖玉米的做法步骤:2
    2
    鸭子洗净,切成块,可以把鸭皮剥掉。
  • 啤酒鸭炖玉米的做法步骤:3
    3
    切好的鸭肉,撒上料酒,除醒,冷水下锅,断生。
  • 啤酒鸭炖玉米的做法步骤:4
    4
    玉米切段,胡萝卜切断,待用。
  • 啤酒鸭炖玉米的做法步骤:5
    5
    焯好的鸭肉,洗净后放入锅中,再依次放入胡萝卜、玉米、料包、葱姜、盐、啤酒、水。
  • 啤酒鸭炖玉米的做法步骤:6
    6
    电压力锅一键OK,选鸡鸭肉键。
  • 啤酒鸭炖玉米的做法步骤:7
    7
    智能电压力锅,排气、保温,一气呵成。
  • 啤酒鸭炖玉米的做法步骤:8
    8
    鲜香酥烂,玉米把鸭汤都吸收进去,味道好极了!
  • 啤酒鸭炖玉米的做法步骤:9
    9
    成品图,美美的!

小窍门

1. 因事情比较忙,故使用电压力锅,推荐用铁锅或砂锅炖之,效果好一些。
2. 玉米吸入鸭汤,使鸭汤更加清淡、不油腻;如果觉得鸭皮油腻可以弃之。
来自 美食天下 皇家传说 的作品
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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